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비에누와세리

Le pain veritable

프랑스 레시피를 변형 없이 사용합니다.

우리가 흔히 알고 있는 크루아상이나 빵오쇼콜라는 정작 프랑스에서는 빵이 아닌 비에누와세리로 불립니다. 물, 밀가루, 소금외에 버터나 우유 또는 계란이 들어가기 때문인데요 저희 기욤GUILLAUME에서는 이런 비에누와세리 역시 프랑스 레서피를 변형없이 사용하고 있습니다. 한국에서는 크루아상에 설탕물을 입혀 끈적이게 만들지만 프랑스의 크루아상은 버터의 고소한 맛을 느끼기 위해 설탕물을 입히지 않습니다. 프랑스 고유의 크루아상을 기욤에서 맛보시기 바랍니다.


크루아상 뿐만 아니라 빵오 쇼콜라, 빵오헤장, 브리오시, 빵드미, 빨미에 등 셀 수 없이 많은 프랑스 비에누와세리들이 역시 정통 프랑스 레서피대로 만들어져 판매되고 있습니다. 프랑스 노천 까페에 앉아 커피와 함께 즐기던 비에누와세리가 생각나신다면 이제는 다음번 여름휴가까지 기다리실 필요없이 저희 매장을 방문하시기 바랍니다. 프랑스는 결코 멀리에 있지 않답니다.